韩国草莓蛋糕卷
材料
做法
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1: 汤锅加一点水煮开到沸腾离火。
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2: 搅拌盆加入鸡蛋与砂糖放到汤锅上。
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3: 用电动打蛋器搅打到蓬松颜色变淡呈现霜状,举起蛋糊会慢慢滑落为止。
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4: 面粉过筛分二次加入,用刮刀由下往上轻轻搅拌,别拌太久避免消泡。
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5: 烤盘铺烘焙纸,面糊装进挤花袋,中心往外挤出圆形。
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6: 直径10cm圆形大约可以挤到7个。
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7: 烤箱先以170℃预热,放进去后时间调整为10分钟,完成后放置5分钟稍冷。
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8: 烘焙纸剪出比蛋糕大一点面积,趁蛋糕还有一点微温放进轻轻凹折备用。
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9: 鲜奶油加入炼乳搅打成奶油霜放入挤花袋。
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10: 依图示挤入奶油霜与放进切片草莓就完成了。
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11: 表面再撒些糖粉更好看唷!!
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12: 上桌。
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创建于2018-12-01
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