樱花草莓慕丝

1: 用中空圆型模，底部用烘焙纸包住、橡皮筋固定

2: oreo放入塑胶袋中，压碎。奶油融化后倒入，捏匀。接着放入模中，压平、压紧后放入冷藏变硬即可

3: 马斯卡彭+细砂糖打发呈乳霜状；吉利丁片先泡冰块水变软后，放入加热的牛奶中；接着倒入 4中，拌匀

4: 鲜奶油+细砂糖，打发 （尾端尖挺）；与3混合、拌匀后装入三明治袋中

5: 草莓对切后，放入冷硬的饼干模中。接着填入幕丝糊至9分满后，用平汤匙压平后，放入冰箱冷藏

6: 渍樱花提早用水泡开、备用 ； 把白凉粉与糖粉倒入热水中，拌匀。接着倒入表面涷住的慕丝中，再放入泡开的渍樱花后，继续放入冷藏至凝固

7: 从上面看很像果涷，它其实就是水信玄饼，而下层就是草莓乳酪幕丝。一刀切下去，三重享受。

8: 有弹Q如果冻般又伴随着绵密细腻及酥脆口感，三层味道也完全不同