咖哩拌面
材料
做法
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1: 准备材料1.马铃薯,红萝卜切块(煮一锅水,水滚后,各自放入水中煮3分钟,捞起沥干水分备用)2.洋葱,无骨鸡腿也都切块
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2: 义大利面条烫熟,沥干水分备用(请看包装上标示,各家面条有自己适合的煮制时间)
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3: 锅热后,放入无骨鸡腿,皮面向下煎(可不放油,煎鸡皮就会出油囉)
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4: 煎到鸡肉表面变色
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5: 再放入洋葱,炒出香气
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6: 再放入咖哩块,用鸡皮出的油来把咖哩块炒出香气(这个动作就是让咖哩香气更足,味道更好的方法喔)
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7: 把咖哩块完全与锅内食材拌匀
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8: 加入烫过的蔬菜跟可以盖过食材的水量,盖上锅盖,小火煮20分钟
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9: 20分钟后,再加入番茄酱跟优酪乳,再次煮滚,试看看味道是不是自己喜欢的,调味上可以自己再酌量加一些糖调整风味
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10: 取一些义大利面,淋上咖哩酱,拌一拌就是美味的一餐囉!
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创建于2018-12-03
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