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海鲜煎饼

材料

花虾 约120公克,透抽 1尾(约130公克),高丽菜 约120公克,红萝卜 少许,葱 1根, 1个,面粉 约165公克,太白粉 2大匙,盐 适量,综合胡椒粒 适量

做法

  1. 1: 花虾与透抽切小块、高丽菜切丝、红萝卜切丝、葱切葱花、蛋洗净备用。

  2. 2: 将粉料混合加入水1又3/10杯拌匀。

  3. 3: 再加入蛋液。

  4. 4: 于作法2加入海鲜料及蔬菜拌匀,斟酌以盐、综合胡椒粒调味。

  5. 5: 取锅待锅热,倒入作法3煎至熟成即可。

  6. 6: 切块上桌。

( 创建于2018-12-03 )

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