宝宝食谱优格蛋糕

1: 粉类过筛备用。

2: 把蛋黄面糊的材料全部加在一起拌匀。

3: 蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)时再打一下拉出的蛋白不会下垂即可。

4: 把蛋白霜分2-3次加入面糊轻轻切拌的方式拌匀。

5: 倒入抹油的烤盅中。

6: 烤箱预热10分钟用170度烤5分钟，再用150烤10分钟，最后再用上火180度下火150度烤至上色即可。

7: 取出倒扣冷却脱模就完成。

8: 上桌。