干贝冬菇栗薯煲
材料
杏鲍菇(切成短柱状) 3条,有机天津甘栗 1包,香菇(泡软) 10朵,素螺肉(泡软) 100g,冷冻地瓜块(退冰) 300g,老姜(切片) 1条,黑麻油 1大匙,苦茶油 适量,酱油膏 1/2大匙,酱油 1/2大匙,糖 1/2匙,味淋 1/2大匙,辣椒(横剖去籽切片) 1条,九层塔 20g,乌醋 1/2大匙
做法
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1: 锅中加入苦茶油，将的杏鲍菇、栗子、香菇双面油煎至略微金黄后取出。
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2: 以黑麻油煸香老姜片至为干扁状，加入作法1的材料及素螺肉略炒。
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3: 再加入冷冻地瓜块和调味料大火收干汤汁，起锅前加入配料炒匀后，装入预先烧热的砂锅内即可。
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4: 上桌。
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创建于2018-12-04
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