简易版叉烧肉

1: 走一趟全联福利中心备料。

2: 将猪肉片微微断筋(筋膜切断)并用刀背轻拍几下，使肉条松垮。

3: 醃肉料混合后，将切成面宽约5公分的梅花肉(长条型)放入容器或密封袋在冰箱中醃制1天以上。，

4: 烤箱预热230度，将肉放在烤架上置入烤箱烤约20分，翻面再烤15分，

5: 最后将麦芽糖(2大匙)、白糖(1大匙)、水(2大匙)小火煮至浓稠，涂抹在烤好的叉烧肉上即可。