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老皮嫩肉

材料

蛋豆腐 1盒,葱花 5g,蒜末 5g,辣椒末 5g,酱油、凉开水 各1大匙,花椒(可有可无) 少许,香油 1茶匙

做法

  1. 1: 将蛋豆腐切成块状,并吸干表层水分。

  2. 2: 热油锅,至180度,即可以中火快速油炸豆腐。油炸时,请放在勺子上入锅,同时甩动使每一面皆炸成金黄色即可。所有调味料拌匀后,淋上豆腐,即完成囉!

( 创建于2018-12-06 )

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