皮蛋香根松
材料
做法
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1: 韭菜花洗净后将茎底部较老的部分摘除, 并将花也一并摘除.只使用口感较脆的部分.
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2: 将韭菜花切成细末, 每段约0.5 公分长. 皮蛋也切成小块状 (切皮蛋时, 刀刃抹水较不易沾黏皮蛋蛋液, 比较好切)
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3: 热锅放入一匙橄榄油, 炒香绞肉再入皮蛋末炒香, 最后再放入韭菜花末加入白胡椒粉及盐调味, 快速翻炒一分钟左右, 就可盛盘.
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创建于2018-12-06
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