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芹叶炒蕈丝

材料

芹菜叶 1把,杏鲍菇丝 1支,红萝卜丝 1小段,黑木耳丝 1朵,盐巴 少许,白胡椒粉 少许,泰山橄榄油 1大匙

做法

  1. 1: 备料:【【泰山橄榄油】备用，将芹菜叶、杏鲍菇、红萝卜、黑木耳切细丝

  2. 2: 因为泰山橄榄油适合生饮、凉半、中温烹调，不适合高温快炒，所以先将芹菜叶、木耳、杏鲍菇川烫捞起

  3. 3: 再取适量橄榄油中低温加热后，将红萝卜丝下锅拌炒后，接着将川烫过的食材下锅略拌数下调味即可

  4. 4: 上桌
（ 创建于2018-12-06 ）

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