大黄瓜排骨汤

1: 大黄瓜去皮切半，挖掉中间的籽，电锅加入一杯水，大黄瓜放入电锅蒸至电锅跳起

2: 蒸好的大黄瓜放凉切大块备用

3: 准备一锅水，加入姜片与排骨，小火煮到肉变白即可捞起，此作法可去肉腥味

4: 用水洗净去除杂质备用

5: 另起一锅滚水加入排骨熬煮30分钟

6: 加入洗好切半的丸类

7: 加入大黄瓜用中火煮大约10-15分钟（请依照个人喜爱的口感去增减熬煮的时间）

8: 此时黄瓜差不多已到软烂程度，加点适量的盐巴调味即可。