南瓜炖饭
材料
做法
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1: 两杯米洗净以两杯又两大匙水浸泡半小时至一小时后,把米和水分开备用。干香菇泡软切丝,干虾仁泡过,南瓜洗净切块。肉丝以些许酱油和酒醃一下(可免)
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2: 热锅加两大匙油,爆香香菇,再炒肉丝,后下南瓜和米粒拌炒。
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3: 然后延锅边下一大匙酱油呛锅炒香,约略再炒几下让米粒吸收酱香(此时也可加一点红葱酥),然后加入泡米的水煮滚,以盐糖调味即可起锅。
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4: 倒入电子锅内锅铺平食材,按一般煮饭行程。电子锅显示煮好时,大概再焖十分钟就可以了,打开再翻动搅拌均匀即可食用。
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5: 撒点胡椒粉也很对味。
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创建于2018-12-08
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