< 心食谱 菜谱大全 >

鱼片豆腐羹

材料

鲷鱼片 100公克,竹笋 60公克,鲜香菇 3朵,红萝卜 1/4条,豆腐 1条,鸡汤700 CC,盐 1小匙,胡椒粉 1/2小匙,糖 1/4小匙,鸡蛋 2颗,太白粉水 适量,乌醋,香油,辣油 少

做法

  1. 1: 食材: 鱼片切斜片, 竹笋, 红萝卜, 鲜香菇都切丝, 豆腐也切丝

  2. 2: 先将高汤煮滚, 下笋丝, 红萝卜, 鲜香菇丝, 豆腐丝, 加入调味料 A

  3. 3: 放入鱼片, 有血水渣要捞起

  4. 4: 勾薄芡, 下蛋液

  5. 5: 起锅后盛盘, 可淋少许乌醋, 香油辣油, 也可放点葱花或芹菜, 香菜增加色泽.
（ 创建于2018-12-09 ）

鱼片的做法

豆腐怎么做好吃

小知识

相关食物