古早味红豆冰
材料
做法
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1: 1.准备食材与冷冻袋。
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2: 2.将红豆洗净,放入冷水浸泡1小时。(或用热水浸泡亦可,可缩短煮红豆的时间)
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3: 3.泡好的红豆,倒除浸泡水,再放入冷水或热水,以瓦撕炉大火煮滚,改中小火 再煮10分钟,关火,盖锅盖闷约40分钟。
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4: 4.闷好的红豆已微微的裂口了。
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5: 5.重新开火,再煮约5-10分钟(红豆的干燥度不同,会略影响煮的时间),试自 己喜欢的软度后再加糖煮滚溶解即可。
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6: 6.此时即完成红豆汤。(可热食或凉(冷)食)
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7: 7.待红豆汤放凉后,即可装入冷冻袋中,完成后放入冰箱冷冻库结冻。
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8: 8.怀旧古早味的红豆冰完成。
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创建于2018-12-10
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