热带水果磅蛋糕

1: 果干切小丁，浸泡于莱姆酒中，加点水稀释泡至少2小时备用。

2: 奶油隔水加热至融化备用。

3: 将全蛋打入盆中搅匀，加入细砂糖，搅拌至泛白且膨松的状态。

4: 逐量加入过筛好的低筋面粉，拌匀至看不见粉粒。

5: 加入融化好的奶油及赤藻糖醇，搅拌均匀即可。

6: 将果干酱加入面糊中混匀。

7: 倒入模型中，放入已预热的烤箱中烤约30分钟。

8: 美味又可口的磅蛋糕就完成囉❤