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芥末绿的南瓜浓汤

材料

南瓜 1颗,鲜奶油(可省略) 适量,培根(可省略) 4条,牛奶 200CC,面包丁(可省略) 适量,洋葱 1颗,红萝卜 1根,蒜头 4颗,橄榄油 2大

做法

  1. 1: 将南瓜连皮彻底洗干净后去籽切成薄片,洋葱切片、红萝卜切片

  2. 2: 热锅加橄榄油,放入洋葱、蒜头先炒软,在加入南瓜和红萝卜稍微拌炒,加入牛奶,炒至食物约半熟即可关火

  3. 3: 将步骤2的食材放入果汁机搅成泥状

  4. 4: 放到锅中开中小火煮到冒泡(过程中要搅拌唷),如果喜欢奶香,可以在这时候在多加点牛奶,顺便一个人喜好调整汤的浓稀度,浓汤部分就完成囉

  5. 5: 另外取锅子煎培根,面包丁稍微放烤箱烤一下,若不加培根与面包丁,此步骤可省略

  6. 6: 盛碗后的浓汤,淋上鲜奶油点缀,加上培根以及面包丁

( 创建于2018-12-10 )

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