番茄海鲜义大利面
材料
义大利面 2把,橄榄油 1.5大匙,番茄 5颗,蒜头 6颗,草虾 半斤,透抽 一条,海瓜子 半斤,帕马森起士干酪 适量,新鲜巴西里 适量,奥勒冈 适量,罗勒 适量,细香葱 适量,义式番茄糊 适量,盐 适
做法
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1: 番茄切小块，蒜头切片备用。
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2: 帕马森干酪用刨丝器磨成细丝备用。
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3: 草虾洗净，剪去细须并去肠泥。透抽切成圈状。海瓜子洗净泡水备用。
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4: 起一锅滚水，将义大利放进去煮约6-7分钟后捞起备用。（适个人喜好或包装建议调整）
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5: 加入橄榄油，爆香蒜片后，加入番茄略炒成糊状。
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6: 加入草虾，翻炒至略变红色。（不要炒太久以免肉老掉喔）
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7: 加入义大利面后继续翻炒。
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8: 加入适量番茄糊（若无番茄糊可省略此步骤）
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9: 加入透抽与海瓜子，盖上盖子闷约一分钟。
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10: 依个人喜好，洒上奥勒冈，罗勒，细香葱与新鲜巴西里。
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11: 加入适量盐调味，继续翻炒并将调味料拌匀。
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12: 盛盘后洒上适量帕马森起士粉，完成！！
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创建于2018-12-12
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