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腐汁梅花肉蒸冬瓜

材料

冬瓜 300g,梅花肉 200g,香菜 1支,梅子豆腐乳 2～3块,米酒 酌量,盐 酌量,胡椒粉 少许,姜末 1小匙,蒜末 1小匙

做法

  1. 1: 醃料：塩、米酒、、豆腐乳、姜末、蒜末，梅花肉切骰子状入醃料（2小时或随便）

  2. 2: 冬瓜切块铺底，放入梅花肉，把醃料汁一起倒入，斟酌加水（冬瓜会出水）蒸约15分钟（冬瓜厚度决定）

  3. 3: 食用前香菜、胡椒粉调味
（ 创建于2018-12-13 ）

冬瓜的做法

小知识

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