绍酒炖肉

1: 买回来的猪梅花肉先用滚水转小火汆烫一下去腥

2: 猪肉切块状.鸡脚去指甲.姜切片

3: 平底锅放一点油 下姜片煎香猪肉至金黄色 盛盘备用

4: 爆香八角

5: 鸡脚摆进来

6: 接着放入梅花肉.冰糖

7: 加入淬酿酱油露

8: 半瓶绍兴酒烧开 加水进来盖过全部食材 加入青葱

9: 转小火 焖煮1小时

10: 汤汁收到黏稠状 起锅前 把青葱.八角挑掉

11: 青江菜烫熟 摆盘

12: 猪肉软烂.鸡脚软Q 放入盘中就可上桌了~