花好月圆

1: 淹肉以淬酿酱油露及所有材料混合均匀。

2: 充份搅拌甩打约十分钟直到出筋。

3: 月圆南瓜削皮切小块，微波蒸熟后，以叉子压成泥，并加入糯米粉，直到和成团。

4: 将南瓜团子搓成小圆球，做成圆月备用。

5: 以红萝卜切成花好的花片。舖在盘子里备用。

6: 将步骤２的肉馅用汤匙挖在花片上，并将月圆压在肉馅上。并放入已沸的蒸锅里以中火蒸约８分钟。

7: 摆盘后，外围舖上绿色蔬菜代表绿叶。完成了一道美味年菜料理－－花好月圆，人团圆。