滑蛋洋葱猪肉丼

1: 肉片加入醃料醃40分钟至一晚（冰箱冷藏）

2: 洋葱切成条状。入锅翻炒出香味后加入调味料。

3: 洋葱炒至软化并入色后加入醃过后的肉片。将肉片与洋葱拌炒至入味，熄火。

4: 盛饭，并用饭匙把饭整平于碗中。炒好的肉片倒入整平的饭上。

5: 两颗蛋打散。把蛋倒入平底锅。待蛋稍微固态化后熄火，利用锅的余热以筷子快速呈8字型搅动，并迅速将半熟蛋移动到铺好肉片的碗上。完成！可以享受美味的猪肉丼囉！