蒜末 6-8瓣,姜末 适量,泰国虾 9-12只,宽粉丝 4个,开水 300-500cc,九层塔 适量,葱段 适量,冰糖 一匙,酱油 两匙,辣椒 适量,水 两
1、修虾头并开背去肠泥，宽粉丝泡水
2、热油锅加入蒜末.姜末爆香后加入泰国虾煮至虾子变红后倒入酱料、宽粉丝及开水煮滚后稍微收汁
3、最后加入葱段及九层塔稍微拌炒即可上桌