焦糖爆谷

1: 于不锈钢锅中加入油和爆谷豆，搅拌，盖上锅盖用小火加热，期间可轻轻摇晃小锅（令爆谷豆更均匀受热）。

2: 待爆谷豆完全爆开，盛起备用。

3: 于锅中加入糖、水和有盐牛油，以小火加热，搅拌至牛油完全溶化。

4: 以小火继续煮糖液至琥珀色（期间不要搅拌糖液），离火。

5: 加入梳打粉，快速拌匀。

6: 倒入爆谷，拌匀。

7: 将爆谷平铺于牛油纸上，放凉，剥成小粒，完成。

8: ENJOY～

9: 完成～