卤肉饭

1: 水煮蛋煮好剥壳备用。

2: 五花肉直接下去热水川烫约一分钟，拿起来切成肉丁，连皮带肉喔~

3: 红葱头(我买紫洋葱)切碎、蒜头切碎、姜切碎备用。

4: 起油锅下红葱头、姜末、蒜末、把五花肉丁放下拌炒。加入米酒、花生酱、油葱酥、酱油、冰糖拌炒，最后加入水慢慢煨到肉上色。中间加入水煮蛋。

5: 小黄瓜切片加入盐巴先脱水，脱水后加入糖、白醋抓一抓醃至酸甜入味。

6: 盛白饭放入卤肉、卤蛋、铺上小黄瓜就完成了。