蒲瓜小煎饼

1: 将蒲瓜削皮切丝,锅中添油拌炒,加一点点水以利蒲瓜软化,再以塩调味即可。我用的份量约是1/2大碗。

2: 加入面粉70g(不需过筛)搅拌,再打入一颗蛋搅匀(可视面糊的浓稠度调整水或面粉)

3: 因为小朋友喜欢吃蟳味棒火锅料,所以我另外加了蟳味棒丝在面糊里,如果没有也没关系哦!

4: 平底锅添少许油,加入面糊以中小火油煎。

5: 煎到两面金黄即可起锅享用!

6: 完成。