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南瓜烧酒炖鸡

材料

大鸡腿/鸡翅 1只,南瓜 250g,葱 2支,姜片 4片,蒜头 5颗,辣椒 1支,蚝油膏 3大匙,冰糖 1中匙,高粱酒 150cc,乌醋 1小匙

做法

  1. 1: 备料如图~

  2. 2: 先以蒜头、辣椒、姜片爆香，再放入鸡肉块拌煸炒

  3. 3: 接着放入南瓜块与葱段均匀拌炒

  4. 4: 放入酱料调味

  5. 5: 再淋入入38度金门高粱酒至锅中

  6. 6: 转小小火闷煮约25分钟(或放入电锅炖煮)，直至酱汁略收干即可

  7. 7: 不管是拌饭或是当下酒菜，有了香醇的38度金门高粱酒加持，让食材更提味提香。

  8. 8: 上桌。
（ 创建于2019-02-15 ）

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