奶酪鸡肉蔬菜意大利面
材料
意大利面 100克,去皮去骨鸡腿肉3 块切丁,培根5 条切丁,胡萝卜1/2 杯切丁,西兰花1/2 杯切丁,蒜蓉奶油2 汤匙,水 1公升,海盐 少许,酱油2 汤匙,糖1/2 茶匙,粟粉1/2 茶匙,生油1/2 茶匙,车打奶酪4 片,牛奶1/4 杯,胡椒 少许,冰水1 公升
做法
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1: 煲水，加海盐，待煮沸，同时将鸡肉用醃料醃15分钟
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2: 水滚后放入意大利面，煮10分钟，并要不时搅拌。煮好后意大利面放冰水冷却，待用
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3: 预热锅，然后加入蒜蓉奶油，将已切丁的胡萝卜和培根略为炒3分钟，再加入鸡肉和西兰花，炒至鸡肉熟透
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4: 牛奶，车打奶酪及胡椒直接放入锅，与已煮好的材料搅拌至奶酪完全溶入牛奶变成酱汁，再均匀地拌入已冷却的意大利面
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5: 完成
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创建于2019-02-17
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