洋葱培根起士面包

1: 主面团除了酵母和橄榄油外的材料揉成团到看不见面粉颗粒，再加入酵母揉至看不见酵母颗粒到七分筋性，最后慢慢加入橄榄油搅打至完全扩展可以拉出薄膜。 室温发酵50分后，翻面，再发酵30分，就可以分割整形。分割成4个面团，每个约145-150克。滚圆再松弛20分

2: 此时煎熟培根，吸干表面油脂

3: 洋葱切丝不用炒熟培根剪小丁

4: 松弛完成之后，面团杆开成约15公分圆形厚0.5公分记得翻面

5: 依序铺上乳酪丝、培根、洋葱，最上面再一些乳酪丝，注意最下面留空间不要铺才好收口（冰箱有多乳酪丁，我放了一些，没有也可以）

6:

7: 慢慢卷起二边收紧

8:

9:

10: 整形完成放烤盘上室温发酵40-50分至二倍大（视室温状况，天气冷会久一点）比时预热烤箱220度

11: 中间割线，深一点裂囗才漂亮

12: 洒起司粉、干燥罗勒叶，最后洒高筋粉

13: 入烤箱用190/210度烤15分転向，再烤5-8分（我共烤了20分）。烤温各家烤箱不同，自己斟酌。

14: 香喷喷出炉了

15: 满屋子香气喔