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蒜香蛤蛎辣炒猪肉

材料

猪五花肉薄片或梅花猪肉薄片 300克,蛤蛎 300克,葱 1根,米酒 1大匙,蒜末 1小匙,韩国辣椒酱 0.5大匙,壶底油 1.5大匙,味霖 1.5大匙,水 1.5大

做法

  1. 1: 先将猪五花薄片用醃肉酱汁醃至入味,大概半小时左右蛤蛎加盐水吐沙后洗净(至少须泡盐水1-2小时)葱切成葱末

  2. 2: 锅内下点油,放入猪五花炒至8-9分熟

  3. 3: 序下米酒和蛤蛎,盖上锅盖至蛤蛎开,翻炒均匀

  4. 4: 捞起蛤蛎和猪肉放入盘内,锅内酱汁收的稍微浓稠一点,淋在蛤蛎和猪肉上,撒上葱末,完成
（ 创建于2019-02-19 ）

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