黑胡椒猪排铁板面

1: 洋葱切丝、蒜头切片备用

2: 锅热之后关小火，放入一块奶油让它慢慢融化

3: 先放入蒜头爆香之后再放入洋葱拌炒

4: 待洋葱软了之后放入2.5碗水（高汤更好），再放入1大匙黑胡椒、2小匙盐

5: 加入1大匙酱油增色，盖上锅盖中小火煨煮

6: 约十分钟，所有食材均软透之后，尝试味道咸度足够，加入一大匙的面粉勾欠(面粉一边加一边拌才不会结块，也可以另外加少许水拌匀再倒入锅内)

7: 猪肉片事先以米酒稍后醃过后再裹上面粉

8: 放入锅内煎熟即可取出

9: 准备好面条

10: 准备一锅水，水滚之后放入面条。五木拉面一盒里有四片，我们四人使用三片刚好。大约3分钟之后面条熟了之后依个人喜好的软硬度增减时间即可捞出备用

11: 放入面条、猪肉片及烫熟的玉米笋，淋上黑胡椒酱，超好吃的铁板面即可上桌囉