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腊味炒年糕

材料

食材︰年糕 半斤,食材︰腊味 1小碗,食材︰红葱头 8粒,食材︰葱 1根,食材︰青蒜 1根,调味料︰蚝油 1大匙,调味料︰酱油 1大匙,调味料︰米酒 1大匙,调味料︰盐 少许,调味料︰白胡椒 适量

做法

  1. 1: 备料；红葱头切碎，青蒜切细(分蒜青&蒜白) ，腊味切碎

  2. 2: 热锅小火煎香腊味料至出油微缩，下红葱头炒至半透

  3. 3: 放入蒜白炒香

  4. 4: 年糕下锅混炒均匀，下蠔油、酱油、米酒加少许水煮滚

  5. 5: 盖锅盖焖煮2分钟

  6. 6: 加盐&白胡椒调味，撒上蒜青热透即成。

  7. 7: 上桌。
（ 创建于2019-02-19 ）

炒年糕的做法

年糕的做法

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