泰式酸辣豆腐
材料
做法
-
1: 将鸡蛋豆腐切成自己想要的大小后稍微用纸巾吸一下水分后再稍微裹上粉（太白粉跟地瓜粉1:1）
-
2: 待油温热时放入豆腐半油煎
-
3: 小火慢慢煎才不会造成焦黑，等稍后呈现金黄色时就可翻面
-
4: 稍微翻到没有颜色的部分尽可能地每一面都煎一次
-
5: 将蒜末，甜鸡酱，跟柠檬汁搅拌均匀备用
-
6: 将半油煎的豆腐摆盘
-
7: 淋上酱汁就完成囉
（
创建于2019-02-23
）