烤箱版无油咸酥鸡
材料
做法
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1: 鸡胸肉洗净后切成大约一口大小的块状。
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2: 切好的鸡胸肉加入大蒜末、酱油、米酒搅拌均匀后,醃渍约半小时备用。
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3: 取一平盘倒入树薯粉,将醃渍好的鸡胸肉均匀沾裹一层薄薄的树薯粉。烤盘铺上烘焙纸,将沾好粉的鸡胸肉依序排放在烤盘上,等树薯粉反潮后即可放入烤箱(烤箱先用250度预热10分钟)。
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4: 将鸡胸肉放进已预热好的烤箱,温度250度烤约7分钟后,取出烤盘将鸡肉翻面再继续烤5至7分钟即可取出(依每家烤箱温度不同而自调整)。烤好的咸酥鸡再撒上胡椒盐或大蒜末即完成。
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创建于2019-02-23
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