泰式海鲜红咖哩

1: 红咖哩酱和椰浆分三次搅拌拌匀：备用(确实两种都有均匀混合)

2: 1. 冷锅倒入适量橄榄油，产生油纹：将蒜头、姜炒香，放入葱段、芹菜拌炒出芹菜味2. 放红萝卜、马铃薯、洋葱大火拌炒，加入1杯水（米杯）转大火盖锅盖煮5分钟

3: 倒入备用：红咖哩+椰奶，再盖上锅盖大火焖煮15分钟

4: 开锅放入虾和罗勒叶，等虾完全熟透即可关火

5: 桌前摆上芹菜叶（九层塔更好）开动囉！