西芹百合
材料
做法
1.芹菜除去枝叶，切成短条。鲜百合剥成一瓣瓣，洗净沥干。竹笋、胡萝卜分别切片，候用。
2.锅烧热，下油两汤匙。放入芹菜、百合、竹笋、胡萝卜等，拌炒片刻。
3.洒入姜汁酒，加素高汤、盐、糖、胡椒粉、麻油等调味，拌炒至所有材料软、熟。
4.用太白粉水加入少量清水拌匀，倒入锅中勾芡，随即上桌。
（
1.0分
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创建于2014-01-04
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1.芹菜除去枝叶，切成短条。鲜百合剥成一瓣瓣，洗净沥干。竹笋、胡萝卜分别切片，候用。
2.锅烧热，下油两汤匙。放入芹菜、百合、竹笋、胡萝卜等，拌炒片刻。
3.洒入姜汁酒，加素高汤、盐、糖、胡椒粉、麻油等调味，拌炒至所有材料软、熟。
4.用太白粉水加入少量清水拌匀，倒入锅中勾芡，随即上桌。