红龙果面包
材料
做法
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1: 除了水,加入所有材料,拌揉成团,水再视情况分次少量加入,揉至面团表面光滑,放置室温发酵30分钟
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2: 分割一个约30克,滚圆再松弛10分钟。杆开成长方形,切出条纹
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3: 从没条纹的一方卷向有条纹的一方
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4: 稍微折弯作出造型。放置室温后发50分钟
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5: 以160/160,烤12分钟,关火后闷1、2分,确定熟透后取出放凉
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创建于2019-02-23
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