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蔓越梅核桃面包

材料

1.高筋面粉 450g,2.奶油 50g,3.砂糖 40g,4.奶粉 18g,5.盐 8g,6.鸡蛋 1颗,7.水 220g,8.酵母粉 4g,9.蔓越梅 30g,10.核桃 30

做法

  1. 1: 将1～8食材混合成面团，并打出薄膜后，发酵约50分钟。发酵过后将面团分割12等份（约77g)。盖上保鲜膜，需醒面20分钟。

  2. 2: 将面团三折成圆柱状

  3. 3: 搓成长条状（约35～40公分）

  4. 4: 将长条状打个结

  5. 5: 将尾端收尾并捏紧黏合

  6. 6: 进行第二次发酵（约40～50分）烤箱预热180度，烤10～12分钟
（ 创建于2019-02-23 ）

核桃的吃法

面包的做法

小知识

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