盐之花
材料
做法
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1: 将奶油切1公分厚的长条状,冰冻备用
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2: 将1~7的食材放置面包机搅拌(面包机行程为面包面团)时间为1小时30分,并完成第一次发酵
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3: 完成第一次发酵,分割12等份,搓圆盖上保鲜膜,静置醒面约10分钟
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4: 醒面后,将面团搓成圆锥状备用
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5: 将面团捍成长条(尾部边捍边拉)
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6: 将奶油条从冷冻库拿出来,并将奶油条放入面团最顶端
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7: 将奶油条包入其中,并慢慢往下卷
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8: 收尾
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9: 将面团尾端压在底部
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10: 烤箱放入一杯热水,将面团放入烤箱进行第二次发酵(发酵时间为50分)
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11: 发酵完毕,面团表面喷水,并攦上玫瑰盐(天气微热,奶油有点融化是没有问题的喔)
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12: 烤箱预热200度,烤15分(上色后即可关火)
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13: 咸香味的可颂很香很好吃喔~
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创建于2019-02-23
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