客家咸汤圆
材料
做法
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1: 将鲜香菇、虾米洗净切片、泡开，猪肉丝用酱油、米酒抓醃过备用。
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2: 起油锅，用猪油爆香虾米、香菇，再放入猪肉丝一起炒香，炒到肉丝变色，盛起备用。
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3: 起两锅水煮开，一锅放入鸡汤块做汤底，另一锅煮汤圆至膨胀。
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4: 将煮熟的汤圆放入高汤，再放入步骤二配料，及油葱酥、白胡椒粉，调味。
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5: 最后再加入山茼蒿即可。
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创建于2019-02-24
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