原味甜年糕
材料
糯米粉 200g,热水 200cc,二号砂糖 150g,油 1大
做法
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1: 先把热水和砂糖搅拌在一起,要搅拌到砂糖颗粒都看不见为止。
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2: 糖水没有颗粒且冷却后,分批加入过筛好的糯米粉。
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3: 慢慢搅拌至泥状
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4: 再加入一匙的油搅拌一下,(或者 把油涂在容器上) 蒸好后,等年糕冷却后,会比较好脱模。
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5: 我用的容器是这两个 红色的 约10cm,铝箔的 约11cm
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6: 这次做的量,倒入三个容器,刚刚好。外锅放450cc的水
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7: 这是刚蒸出来的样子。可是我发现,用油力士纸杯,还是会黏纸。请不要用这个哦!
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8: 这是用黑糖做的,颜色很深、很香。但小孩不爱。
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创建于2019-02-24
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