果香芜菁泡菜

1: 将芜菁削去外皮，先切成片再切成丝。

2: 抓少许盐巴拌匀，静置10分钟做杀青的动作。

3: 10分钟后用手抓捏，将涩水捏挤去除。

4: 将水梨削去外皮，切去种籽，使用磨泥器磨出水梨泥。

5: 将姜洗净，使用磨泥器磨出姜泥。

6: 在水梨泥和姜泥里加入1匙的砂糖。

7: 青葱洗净去头尾后，切成葱末加入醃料内。

8: 加入1小匙的麻油和1大匙的白醋。

9: 将醃料调和好，拌入处理好的芜菁丝内。

10: 将红辣椒洗净切成细丝，如果怕辣的朋友，可以先剔除辣椒籽，就可以减少辣味。将所有食材拌匀，放入保鲜盒内冷藏半天就可以开始食用。

11: 食用前用干净且干燥的工具夹取适量的果香芜菁泡菜上桌，美味不浪费。