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可爱布丁造型小汤圆

材料

材料 约24个,糯米粉 150g,嫩豆腐 160g,白砂糖 2大匙,熟南瓜泥 20g,无糖可可粉 2/3大

做法

  1. 1: 把糯米粉、嫩豆腐、糖放一起混合。

  2. 2: 用手揉捏成光滑的面团,分成大小二块(大约210g,小约120g)。

  3. 3: 面团(大)加入南瓜泥揉到颜色均匀,这时太湿加入糯米粉(分量外)继续揉,另一块面(小)团加入可可粉也一样用手揉。

  4. 4: 完成南瓜、可可二种颜色面团。

  5. 5: 将南瓜面团揉成圆形,刮刀切割一小块揉成圆柱状。

  6. 6: 取一块可可面团捏成圆形,放在南瓜面团上。

  7. 7: 用手整型成漂亮布丁状。

  8. 8: 汤锅热水沸腾后放入布丁汤圆,小火煮熟汤圆浮起来后关火取出。

  9. 9: 布丁汤圆捞出加入热糖水或红豆就完成了。

( 创建于2019-02-25 )

布丁的做法

汤圆的做法

小知识

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