红烧牛肉面
材料
做法
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1: 将牛腱顺着纹理横切入约直径1/3深度,放入冷水中煮到水刚沸腾就关火,继续浸泡30分钟。
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2: 倒掉浸泡的水将牛腱捞出,然后将牛腱切片与红萝卜切块放进另一锅清水中,加入金桂酱油、青葱、大辣椒(或甜椒半个)煮2.5小时。
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3: 白萝卜不能久煮,最后40分钟再加入白萝卜块下去一起煮。
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4: 完成后的红烧牛肉,试一下味道,再酌量加入盐调味。
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5: 煮好面条,满满的一碗牛肉面就轻松上桌囉!别忘了再撒上些葱花,这碗牛肉面就更加吸引人了。
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创建于2019-02-25
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