黄金泡菜

1: 备好所有材料

2: 大白菜洗净切成1cm宽大小

3: 切好的大白菜洒50g的盐巴抓盐去水(※盐巴的重量是大白菜的5%, 1000g白菜X5%=50g盐巴)

4: 大白菜上面压一点重物出水会比较快，去水这个过程可以让白菜又脆又好吃，

5: 30分钟~1小时后，取出出水后的白菜并将其份拧干

6: 把所有醃料放入果汁机中，打碎完成

7: 淋在去水好的大白菜上

8: 搅拌均匀，放入玻璃罐中，冰箱冷藏一晚

9: 完成^^

10: 上桌