卤鸭翅膀
材料
鸭翅膀 1000g,葱 2支,姜 7.8片,蒜 5.6瓣,辣椒 2根,【调味卤料】八角 20g,【调味卤料】桂皮 1小块(拍碎),【调味卤料】酱油 1杯(八分满电锅量杯),【调味卤料】米酒 半杯,【调味卤料】冰糖 3大匙,【调味卤料】水 7杯(电锅量杯)
做法
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1: 准备好食材
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2: 鸭翅膀洗净入滚水汆烫后再以清水洗一遍
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3: 鸭翅膀和全部的【调味卤料】一起放入小锅里大火煮滚
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4: 滚后转小火煮到筷子能轻易的戳进鸭翅膀后关火盖上锅盖焖
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5: 焖到入味即可
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6: 夹出来就可以食用了冰过的卤鸭翅膀肉质很Q哦
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7: 剩下的卤汁可以放豆干、海带、豆皮、高丽菜、花生…想卤的都可以卤，大火煮滚后转小火煮一会关火焖一夜就很入味了
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8: 上桌
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创建于2019-02-26
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