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核桃咖啡贝果

材料

高筋面 300克,糖 15克,盐 6克,酵母粉 4克,水 170克,沙拉油 1大匙,即溶咖啡粉 1大匙,核桃 适量,烫贝果水 1200克,糖 120克

做法

  1. 1: 面团打成团后核桃再加入~基础发酵1小时~

  2. 2: 发酵完切割6份滚圆~中间发酵10分钟~

  3. 3: 将面团橄平卷起搓成像杆面棍的长度~待全部都搓成长条状,依照顺序从第一个面团拿,将一头压平另一头放上捏紧搓光滑~

  4. 4: 第三次发酵约30分钟~烤箱预热200度~

  5. 5: 煮糖水要小火煮,两面各烫30~40秒捞起放烤箱~

  6. 6: 烤20分钟(每家炉温不同要留意喔!)

  7. 7: 烤好取出散热即可

( 创建于2019-02-26 )

核桃的吃法

小知识

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