凉拌豆芽

1: 先备好以上食材1.黄豆芽去除根部后，洗净沥干水分备用。2.红萝卜去皮后，切丝。3.芹菜洗净后，切长段。4.蒜头去膜后，尽量切碎。

2: 准备一锅热水，川烫以下菜类；可依菜类熟成时间依序放入。(所需时间长者先放入)1.黄豆芽约4分钟2.红萝卜约2分钟3.芹菜约40秒

3: 将烫熟的青菜捞起，用凉的食用水冲洗一下以降温；准备一大盆子，将所有食材放入直接拌匀即可。

4: 喜欢吃辣的人也可以加入辣椒酱

5: 放入冰箱冷藏非常好吃喔~