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起司蘑菇猪肉面

材料

蒸煮面 200g,猪里肌薄片 300g,蘑菇酱 2大匙,香菇素蚝油 1大匙,黑胡椒/蒜粉 各1/4小匙,低脂起司片 2片,水 100cc,盐 1小匙

做法

  1. 1: 猪里肌薄片用肉槌拍松后切成适口大小，放入盒中，倒入盐水后醃渍至少2小时

  2. 2: 煮一锅滚水，放入蒸煮面煮熟后，捞起备用

  3. 3: 锅中倒入少许油热锅，放入醃好的肉片（不用冲洗），盖上锅盖闷煮至半熟后加入蘑菇酱、香菇素蠔油、黑胡椒及蒜粉拌炒均匀

  4. 4: 加入面条，用筷子拌炒让面条沾附酱汁，若太干可加些煮面水调整湿度

  5. 5: 盛起面条与猪肉片，再放上一片起司片即可~
（ 创建于2019-02-28 ）

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