焦糖炖猪皮

1: 葱姜蒜及所喜爱的辛香料备妥。

2: 将猪皮先汆烫清除杂毛，猪皮用一口切段。

3: 空锅温火煮砂糖及冰糖，待糖融化后加入卤汁酱煮滚备用。

4: 热油锅下姜蒜，并加入猪皮爆香。

5: 把步骤3备好的卤汁酱及八角辣椒加入，可调整加入水使卤汁酱淹过猪皮。

6: 煮滚转小火，卤2小时即可享用QQ的卤猪皮喔！