塔香蒜泥白肉

1: 将猪肉薄片冲洗过水，放在网子上准备川烫。

2: 煮一锅水，水开后放猪肉薄片汆烫只要肉片变白即可捞出，沥干去水份。

3: 取一调理碗，将蒜头剥去外膜，用磨泥器把蒜头磨成蒜泥。

4: 淋上花椒麻油。

5: 九层塔洗净切成末放入调理碗；红辣椒洗净切末放入调理碗里。

6: 将调理碗里的调味料拌匀，淋在猪肉薄片上。

7: 洒上白芝麻提香。

8: 美味5分钟上桌。